目前分類:黃湘怡蛋糕店 (83)

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黃湘怡蛋糕店邀請您來看電影喝啤酒吃甜點!!快去黃湘怡蛋糕店粉絲頁吧!!

只要將微電影〝一口甜一口預告片〞分享到您的塗鴉牆上,並留言「I LOVE BAC微電影 一口甜一口苦」黃湘怡蛋糕店將抽出10名幸運兒到現場參加【一口甜一口苦電影首映會】

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黃湘怡蛋糕店為了回饋BAC粉絲們!!

除了舉辨「I LOVE BAC瘋棒球- 親筆簽名球抽獎活動」之外,還加碼在黃湘怡蛋糕店粉絲專頁舉行"將以下分享連結發佈到您的塗鴉牆並在此留言【 I LOVE BAC 我愛棒球 】黃湘怡蛋糕店將會抽出一名幸運的粉絲,即可獲得3.5"經典巧克力蛋糕乙份"的活動。

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當可愛的小baby剛剛面對這個世界後,第一個慶祝的就是小baby的滿月時刻,不知道是不是大家是不是一直尋找適合的彌月禮盒呢?!

黃湘怡蛋糕店 彌月蛋糕禮盒

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誰是果王?黃湘怡蛋糕店的果王之戰!!
芒果與百香果為了誰是「果王」引發一場對立的戰爭。

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平時送禮物總是送到不知道要送什麼了嗎??報您一個好東西,黃湘怡蛋糕店 巧克力棉花糖 或許能幫上您這個忙唷!!!黃湘怡蛋糕店 香甜的棉花糖裏上濃郁的巧克力,甜蜜的滋味,一定能讓收到禮物的人,吃在嘴裡,甜在心裡唷~!!!


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黃湘怡蛋糕店 你最"讚"幸福宣言

黃湘怡蛋糕店 活動日期: 2013年3月16 ~ 2013年 4 月 15 。

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黃湘怡蛋糕店【I LOVE BAC 3.5” 巧克力蛋糕 】買一送一限時搶購活動,在昨天3/24已經圓滿結束了。黃湘怡蛋糕店這次的活動共辨了10梯次,分別在站前、復與、內湖、台中、高雄等地舉行早晚各一次,每場都引發了大批的人龍產生,就足以顯現出黃湘怡蛋糕店的高人氣了。
其中在站前店舉行活動的時候還發生了一個甜蜜的「義大利男求婚記」小插曲唷~使得當下所有在黃湘怡蛋糕店的人,都感受到與巧克力般的甜蜜幸福感了!!還有在復興店活動期間還出現了一個神密嘉賓唷,原來是大巨星--哈林哥哥啦~~~哈哈~我想一定還有許多發生在黃湘怡蛋糕店的幸福插曲,正等著大家去發現唷~~

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黃湘怡蛋糕店提供了一個下午茶配方給大家試試。

黃湘怡蛋糕店--巧克力風味茶

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日前風靡全球的棒球世界經典賽,使得全台的棒球迷陷入瘋狂狀態,黃湘怡蛋糕店為響應此次棒球旋風,特別推出棒球蛋糕,為台灣健兒加油打氣。

當台灣隊接連擊敗澳洲、荷蘭,連2場打出精采好球,黃湘怡蛋糕店為響應廣大棒球迷的熱情,推出棒球蛋糕與保溫杯套裝組合,並以吉利價999元,期望台灣隊能夠前進東京揮棒得分999。

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為了要找出黃湘怡蛋糕店的獨特味道,黃湘怡蛋糕店在短時間內吃遍了全台大大小小所有的巧克力蛋糕,透過網路及朋友的推薦,只要蛋糕有一點點的巧克力成份,只要有人說哪個蛋糕好吃,黃湘怡蛋糕店就一定會把它找出來試試看。黃湘怡蛋糕店還曾經到日本的東京和大阪去取經,就是要找出屬於黃湘怡蛋糕店自已想要的巧克力蛋糕。


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黃湘怡蛋糕店認為其他廠商也許覺得"樣子"做到就好了,但是黃湘怡蛋糕店不是"做到就好",而是要"做到完美",黃湘怡蛋糕店隨時都提醒自已不能懈怠。因此為了內部品質控管,黃湘怡蛋糕店每天都有下午茶時間,以評斷每天產品的口感,並且填好表格記錄,好做為下次黃湘怡蛋糕店改良的依據 。


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黃湘怡蛋糕店的小建議
對於巧克力品質,黃湘怡蛋糕店建議可以與朋友試著一次品嚐6種左右不同品牌的同一種巧克力,比方說各種廠牌的苦甜巧克力。比起一次只吃一種巧克力。品嚐一種接著一種會更有趣,巧克力的味道也會更明顯。黃湘怡蛋糕店提醒記得要品嚐純巧克力,而不是有核果或其他成份的巧克力。黃湘怡蛋糕店認為品嚐那種存放在室溫的巧克力才是合宜的,低溫會蓋住它的風味。黃湘怡蛋糕店認為注意妱氣是微弱和強烈、是一股腦釋放出來的秡是持續散發久久不去。好的巧克力應該是會吸引你去品嚐的。

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2007年黃湘怡蛋糕店在聖誕節推出的"聖蛋"禮盒,以"蛋"為主要的創意發想,在耶誕節的夜晚,也許是三五好友相聚,也許是和最親愛的家人一起渡過,打開一個外觀有如一顆"蛋"蛋糕盒,裡面就可以看到像是要一起取暖的四個3.5吋對蛋糕"聚"在一起。既傳達出溫馨之感,份量剛好也很經濟實惠。這個黃湘怡蛋糕店團隊討論出的點子,卻也遇上困境,製作蛋糕盒的廠商,一看到黃湘怡蛋糕店這個創意無限的"蛋"蛋糕盒,都頻頻搖頭,覺得這個東西實在很難完成,甚至覺得黃湘怡蛋糕店是在自找麻煩。廠商會明褒暗貶地說,年輕人想法還真不同。不過為了實現"狂想",黃湘怡一同參與,並共同解決問題,做出最後成品,畢竟,光是想像著在耶誕節抱著一個雞蛋上街,就覺得熱血沸騰。久而久之,大家看見黃湘怡蛋糕店真的把創意"落實"了,漸漸的,廠商對他們的"瘋狂"也習以為常了。


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黃湘怡蛋糕店直到第四佳據點設立後,開始感覺到生產線真的太小,其實黃湘怡蛋糕的生產線在此之前就一直處於工作量飽和的狀態,每道旺季,整個生產線都是全速在衝刺,我自己心理計畫的目標,是要開10家分店,已黃湘怡蛋糕店目前的狀況看來,未來很可能供不應求,所以決定開始著手規劃一個屬於自己的辦公室,於是才有內湖辦公室的成立,後來黃湘怡蛋糕店擴點到天母,店租是12萬元,加起來跟巴德店空間大小差不多,地下一樓除了可以做為黃湘怡蛋糕店做為發表會的地方,也規劃出一部分當做倉庫放蛋糕包才,之後黃湘怡蛋糕店陸陸續續開設了內湖,中山,台中勤美,復興,信義誠品等分店和專櫃,2009年8越黃湘怡蛋糕店一路向南,進君到高雄漢神,成立我們最難的據點!


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產品的包裝也是提供顧客整體經驗的一環,黃湘怡蛋糕店的產品不止在包裝上別出心裁,黃湘怡蛋糕店用來裝盛冰奇林的小紙杯也是精心設計,黃湘怡蛋糕店現在就連吃巧克力蛋糕的餐具,也特別精心位客戶準備了,他們分別是天使湯匙和惡魔叉,購買黃湘怡蛋糕店的巧克力蛋糕,我們都會附上天使湯匙和惡魔叉,起初,我想要鼓勵大家用手來吃巧克力,不使用任何餐具,這樣吃起來才會痛快,豪邁,會黏或會贓沒關係,這樣才可以讓你回味童年吃巧克力蛋糕的快樂,後來黃湘怡蛋糕店又有個想法,如果有一套吃巧克力蛋糕的專屬插子和湯匙,吃蛋糕應該會很可愛,黃湘怡蛋糕店的產品也比較有整體性!


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黃湘怡蛋糕店既然定位為蛋糕界的精品,就算原物料價格上漲和經濟不景氣,黃湘怡蛋糕店在食材上仍然堅持使用最好的,例如黃湘怡蛋糕店使用的比利時頂級巧克力,台灣的香蕉和芒果,加州的草莓和法國的覆盆子,黃湘怡蛋糕店以外的甜點師傅都覺得不可思議,因為這樣的成本是別人的三倍,此外,黃湘怡蛋糕店更重視食品的衛生以及安全,從材料的保存,選用到製程的種種環節和控管流程,這樣才能讓顧客覺得買的安心而且物超所值,所以黃湘怡蛋糕店的6吋蛋糕定價是800~900元,與一般飯店的蛋糕價位並沒有太大的差異!


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為了找出黃湘怡蛋糕店的獨特味道,所以要開設黃湘怡蛋糕店時,我逐步研究巧克力的種類,成份,益處,於是黃湘怡就像喜歡咖啡的人會酷愛黑咖啡一樣,黃湘怡也愛上了黑巧克力的美和純粹,所以決定了黃湘怡蛋糕店要以黑巧克力蛋糕為主的商品,蛋糕和巧克力好不好吃,還是回到吃下去的第一口,會不會讓你有慾望再吃第二口,黃湘也是我個人叫微偏好的怡蛋糕店採用煞味道較為順口,有炭培後咖啡味的比利時巧克力!


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還記得第一次去黃湘怡蛋糕店,就被那濃郁的巧克力味給吸引住,不虧是黃湘怡蛋糕店,店裡的裝潢簡單又
不失質感,感覺就知道有特別花心過設計過,更別提巧克力蛋糕的味道,甜而不膩、入口即化,對於不愛甜

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黃湘怡蛋糕店經過不斷的嘗試,並且用不同種類的蛋糕去嘗試,黃湘怡蛋糕店發現,不同的製造過程,不同的製造工具,都會有很大的影響,而製作蛋糕的每一個步驟都是不能有些許的庭擺,黃湘怡蛋糕店說急便打蛋的每一秒鐘,都必須維持在同樣的速度,否則,烤出來的蛋糕都會受到影響,黃湘怡蛋糕店認為我們應該要創造出永有一種自在隨性靈魂的蛋糕,吃他的人可以很豪邁不需要擔心破壞他過度雕琢的外型!


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品牌形象的塑造,除了產品包裝設計之外,令一個重要的環節就是店面設計之外,黃湘怡蛋糕店說另一個重要的環節就是店面設計,走進黃湘怡蛋糕店的門市,舉目所及是非黑白,的時尚極簡,因此常有人說黃湘怡蛋糕店沒事像畫廊又像美髮沙龍,像是天母店剛開幕時,有些顧客一進黃湘怡蛋糕店就問髮型設計師在哪,讓我覺得滿有趣的,因為到目前為止,我還沒見過哪一家蛋糕店會像黃湘怡蛋糕電這樣如此大膽裝潢,不是極黑就是極白!


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